Logotyp, klicka för att komma till startsidan
"Hälsingekustens pärla – levande fiskeläge"   English version

À la carte

– Klick here for our menu in English –
– Menu auf Deutsch – 

På Restaurang Sjömärket älskar vi att laga fisk, det kanske hörs på vårt namn att det är vår specialitet. Men självklart har vi även kött och vegetariska rätter på menyn.

Välkommen till oss!

Meny  för  SJÖMÄRKET  2020

FÖRRÄTTER

Vitlöksbröd med aioli                                                                          69:-
Mellanfjärdstoast med handskalade räkor och kräftstjärtar              147:-
Tonfisktartar med papaya,mango,pepparkrasse,mayo                      155:-             
Souvas på ren m. blomkålsbakelse o lingon                                       173:-
Löjrom från Kalix med klassiska tillbehör                                            229:-

VARMRÄTTER  FISK

Tomatbaserad fisksoppa med saffran, serveras med rökta räkor och aioli             189:-
Färsk stekt strömmingsfilé med potatispuré                                                             185:-
Tempura friterad torskfilé m. remouladsås, picklade grönsaker                     198:-             
Mellanfjärdstallrik med 4 sort.inlagd strömming, rökt sik,
o gravad lax.                                                                                                              239:-
Färsk pasta med fisk o skaldjurssås                                                                           192:-
Laxfjäril med noillyprat sås o kokt potatis                                                                 245:-
Norrländsk Fjällröding med murkelsås                                                                     295:-
Cesarsallad med räkor  eller  kyckling                                                                       186:-
Räksmörgås på rågbröd med ägg o majonäs                                                            182:-
Lyxigt Skärgårdsfat  för  2 personer.                               850:-                                                                                                                                                                                                                                                             

VARMRÄTTER    KÖTT

Kalvschnitzel med örtsmör och riven parmesan                                 197:-
Hamburgare på högrev/entrecoté, serveras med ost,
brioche bröd och 3 dippsåser.                                                             189:-
Vitlöksmarinerad lammytterfilé på bädd av blomkål
morötter samt rödvinssky.                                             269:-
Grillad entrecoté”högsta kvalitet” m.marsalasås o färsk sparris       329:-
o örtsmör.

 

VEGAN  OCH VEGETARIAN  RÄTTER

Mellanfjärdstoast toppad med tångkaviar                                                               147:-
Quornfilè  med basilika och tomatsås, serverad på spetskålsbädd.                        169:-
Hallomiburgare                                                                                                           165:-

DESSERTER

Klassisk Creme Brulee                                                                         99:-
Husets egen tryffel                                                                              40:-
Hälsingeostkaka med saftsås eller varm hjortronsylt o grädde          124:-
Glasscoupe                                                                                           89:-
Choklad moussé                                                                                   92:-
Lime pannacotta                                                                                  90:-
Norrländsk tiramizu                                                                             94:-                                                          

 

BARNMENY

Ekologiska pannkakor med sylt o vispad grädde                   85:-
Köttbullar med hemslagen potatismos o lingon                    85:-

Varmrätter från ala carté menyn i halv portion
till halva priset.

Liten glasspinne                                                                               10:-

 

Röda rutan med:
DAGENS BRYGGLUNCH / BÅDE KÖTT O FISK
Varmrätt, sallad, hembakt bröd, måltidsdryck, kaffe o kaka.

120 kr.  (  99kr. före midsommar)   serveras vardagar 12.00-14.30