À la carte
– Klick here for our menu in English –
– Menu auf Deutsch –
På Restaurang Sjömärket älskar vi att laga fisk, det kanske hörs på vårt namn att det är vår specialitet. Men självklart har vi även kött och vegetariska rätter på menyn.
Välkommen till oss!
Meny för SJÖMÄRKET 2020
FÖRRÄTTER
Vitlöksbröd med aioli 69:-
Mellanfjärdstoast med handskalade räkor och kräftstjärtar 147:-
Tonfisktartar med papaya,mango,pepparkrasse,mayo 155:-
Souvas på ren m. blomkålsbakelse o lingon 173:-
Löjrom från Kalix med klassiska tillbehör 229:-
VARMRÄTTER FISK
Tomatbaserad fisksoppa med saffran, serveras med rökta räkor och aioli 189:-
Färsk stekt strömmingsfilé med potatispuré 185:-
Tempura friterad torskfilé m. remouladsås, picklade grönsaker 198:-
Mellanfjärdstallrik med 4 sort.inlagd strömming, rökt sik,
o gravad lax. 239:-
Färsk pasta med fisk o skaldjurssås 192:-
Laxfjäril med noillyprat sås o kokt potatis 245:-
Norrländsk Fjällröding med murkelsås 295:-
Cesarsallad med räkor eller kyckling 186:-
Räksmörgås på rågbröd med ägg o majonäs 182:-
Lyxigt Skärgårdsfat för 2 personer. 850:-
VARMRÄTTER KÖTT
Kalvschnitzel med örtsmör och riven parmesan 197:-
Hamburgare på högrev/entrecoté, serveras med ost,
brioche bröd och 3 dippsåser. 189:-
Vitlöksmarinerad lammytterfilé på bädd av blomkål
morötter samt rödvinssky. 269:-
Grillad entrecoté”högsta kvalitet” m.marsalasås o färsk sparris 329:-
o örtsmör.
VEGAN OCH VEGETARIAN RÄTTER
Mellanfjärdstoast toppad med tångkaviar 147:-
Quornfilè med basilika och tomatsås, serverad på spetskålsbädd. 169:-
Hallomiburgare 165:-
DESSERTER
Klassisk Creme Brulee 99:-
Husets egen tryffel 40:-
Hälsingeostkaka med saftsås eller varm hjortronsylt o grädde 124:-
Glasscoupe 89:-
Choklad moussé 92:-
Lime pannacotta 90:-
Norrländsk tiramizu 94:-
BARNMENY
Ekologiska pannkakor med sylt o vispad grädde 85:-
Köttbullar med hemslagen potatismos o lingon 85:-
Varmrätter från ala carté menyn i halv portion
till halva priset.
Liten glasspinne 10:-
Röda rutan med:
DAGENS BRYGGLUNCH / BÅDE KÖTT O FISK
Varmrätt, sallad, hembakt bröd, måltidsdryck, kaffe o kaka.
120 kr. ( 99kr. före midsommar) serveras vardagar 12.00-14.30
