– Klick here for our menu in English –
– Menu auf Deutsch –
På Restaurang Sjömärket älskar vi att laga fisk, det kanske hörs på vårt namn att det är vår specialitet. Men självklart har vi även kött och vegetariska rätter på menyn.
Välkommen till oss!
Vitlöksbröd med aioli 69:-
Rökt älg med västerbotten tarte och örtcreme 124:-
Mellanfjärdstoast med handskalade räkor och 132:-
kräftstjärtar.
Lättrökt torsk carpachio med syrade grönsaker 137:-
samt chilimajonäs.
Kalix Löjrom med klassiska tillbehör. 229:-
Ceasarsallad med kyckling 174:-
Hamburgare på högrev och entrecoté,serveras 189:-
med bearnaise, aioli och bbq dipp.
Örtspäckad svensk rapsgris, salviasmör, naperad 199:-
med portvinssås,
Vitlöksmarinerad lammytterfilé, rostade kvist- 265:-
tomater och rödvinssky.
Grillad hängmörad entrecoté av högsta kvalitet 329:-
med grillad vit sparris, hemslungad bearnaise
Sjömärkets stora räksmörgås på rågbröd. 169:-
Stekt färsk strömming med skirat smör, rårörda 185:-
lingon och potatispuré
Ceasarsallad med räkor 174:-
Mellanfjärdstallrik med 4 sorters inlagd strömming 229:-
rökt sik o gravad lax, ägghalva m.räkor.
Torskrygg med skirat smör och riven pepparrot 224:-
Gösfilé med vitvinssås 262:-
Norrländsk Fjällröding med gräddkokt savoykål 295:-
Lyxigt Skärgårdsfat (för 2 personer) 865:-
gravad lax,olika strömmingsinläggningar,paté,moussé,musslor,räkor
Sötpotatis kompott med wokade grönsaker, kikärtor,
sås på cocosmjölk, chili och vitlök, 169:
Vegetarisk Pizza 130:-
Rabarber panacotta, serverad med marinerade bär 92:-
Husets egen tryffel 40:-
Glass coupe med bär o topping 88:-
Klassisk creme brulee 99:-
Hjortongel med vaniljkräm samt liten kanelmunk 122:-
Hemgjord Hälsingeostkaka med saftsås eller
varma hjortron o grädde 114:-
Ekologiska pannkakor med sylt o vispgrädde 85:-
Köttbullar med hemslagen potatismos o lingon 85:-
Alla rätter från menyn i halv portion till halva priset.
Liten glasspinne 10:-
BÅDE KÖTT OCH FISK 99:-
efter midsommar 120:-
Varmrätt, sallad, hembakt bröd, måltidsdryck, kaffe o kaka.
serveras vardagar 12.00-14-30
Innan Ni beställer Er mat och dryck, berätta för vår personal om eventuella matallergier eller matintolerans.