À la carte

– Klick here for our menu in English – 

På Restaurang Sjömärket älskar vi att laga fisk, det kanske hörs på vårt namn att det är vår specialitet. Men självklart har vi även kött och vegetariska rätter på menyn.

Välkommen till oss!

Meny maj 2017

Förrätter

Sjömärkets Skagen 129:-
på vår egen majonäs, löjrom,räkor

Lättrökt ankbröst 123:-
serveras som en sallad med vårt goda bröd och
en kompott på fikon och lök

Carpaccio på torsk 126:-
med alger, sojamajonäs och rostade
sesamfrön

Löjrom från Kalix 198:-
syrad grädde, löksallad och bröd

ALLTID  PÅ  BRYGGAN

Burgare 185:-
Gjord på kött från Oppigården.
Lagrad orst, bacon, tomatsallad,
pommes frites & dragonchilidip.

Bryggans fiskgryta 188:-
Aioli  och  bröd.

Räk och kräftsallad 169:-
Ceasardressing, parmesan
och krutonger.

SJÖMÄRKETS  KLASSIKER

Räksmörgås på rågbröd 156:-
handskalade räkor, vår egen
majonäs och kokt ägg.

Färsk stekt strömmingsflundra 149:-
potatispuré, rårörda lingon och
skirat smör.

Mellanfjärdstallrik  219:-
4 sorters inlagd strömming, rökt sik,
gravad lax, ägghalva.

Lyxigt Skärgårdsfat   740:-
(för 2 personer) gravad lax, paté,
moussé,räkor, krabba,musslor,strömming.

Innan Ni beställer mat o dryck, berätta om eventuella matallergier eller matintolerans.
Notan betalas vid sittande bord !

Varmrätter

Halstrad Lax  234:-
Gräddfilsprimörer, färskpotatis och friterad kapris.

Skinnstekt gös  229:-
Hummersmörsås, råstekt broccoli och
potatispuré.

Från grillen

Lammracks (soja&örtmarinerad)  255:-
gröna bönor, bacon, dragonaioli.

Porchetta på rapsgris 220:-
(basilika&vitlöksfylld) grillade grönsaker
bearnaisesås.

Kalventrecoté (BBQ glaserad)  265:-
Coleslaw, majskolv, gurkyoghurt.

Till grillen får du välja sötpotatispommes eller potatisgratäng.

Desserter

Rabarberpaj med vaniljglass & bär. 89:-

Chokladmousse 98:-
hallonpannacotta och maränger.

Lilla Tryffeln 35:-

Hälsingeostkaka 104:-
med varm hjortronsyl o grädde, eller
saftsås.

BARNMENY

Ekologiska pannkakor med vispgrädde o sylt 83:-

Köttbullar med hemslagen potatismos o lingon 83:-

Varmrätter från ala carté menyn i halv
portion till halva priset.

Liten glasspinne 10:-

DAGENS EKOLOGISKA BRYGGLUNCH

serveras vardagar 12.00-14-30 99:-
Varmrätt, sallad, hembakt bröd, måltidsdryck, kaffe o kaka.

Innan Ni beställer Er mat och dryck, berätta för vår personal om eventuella matallergier eller matintolerans.